In de Zaandamse vestiging van Simit Sarayi, een grote Turkse keten van broodjeszaken, komen op deze doordeweekse dag midden in de ramadan vooral klanten binnen die rolkoffers achter zich aantrekken op weg van of naar het station. „Het valt een beetje tegen hoe stil en saai het hier op straat is tijdens de ramadan”, zegt Rob Vreeken (1953), correspondent Turkije bij de Volkskrant . „Heel Nederlands. In Turkije gaat iedereen naar het restaurant voor geweldige feestelijke maaltijden, hier zitten ze bij familie thuis.”