Buffetrestaurants maken plan B (met buffer- en bijzettafel) voor een toekomst na corona

Lange rijen voor grillplaat en biertap, opscheplepels die door tientallen mensenhanden gaan. De buffetrestaurants lijken ideale plekken om bacteriën en virussen aan elkaar over te dragen. Is er voor het buffetrestaurant nog een toekomst na corona?

Foto: Pixabay

Foto: Pixabay

Op hoogtijdagen konden bij Thijs & Aafke in Klijndijk 250 mensen tegelijk hun buikjes vullen. Afgelopen kerst nog was het reserveren geblazen en stonden mensen in de rij voor de vitrines met de meest uiteenlopende gerechten. Van de vissalades en soep tot gegrild vlees en vis. En niet te vergeten de apart uitgelichte ijsafdeling.

Nieuws

Meest gelezen

menu