Jan Zwaving brengt Ibiza naar Eext en doopt de Schaopwas om tot Jantje's. 'Ik sla voor het eerst mijn vleugels uit buiten Groningen'

Ibiza komt naar Eext. In voormalig buffetrestaurant Schaopwas in Eext komt nu restaurant Jantje’s. Gasten kunnen straks in een Spaanse omgeving genieten van Mexicaans, steaks of pizza’s.

Voormalig buffetrestaurant Schaopwas in Eext verandert in Jantje's.

Voormalig buffetrestaurant Schaopwas in Eext verandert in Jantje's. Foto: DVHN/Wouter Hoving

Dit is het twintigste restaurant dat horecatijger Zwaving op poten zet. „We hebben al wel veel restaurants gehad. Ik ben daarom ook helemaal niet zenuwachtig.” Opvallend: dit is het eerste restaurant van Zwaving buiten de stad Groningen. „Ik sla voor het eerst mijn vleugels uit.”

Het moet straks plek bieden voor 350 gasten binnen en buiten. Of hij het spannend vindt? „Neuh. Maar ook na twintig keer een zaak opzetten blijft het wel een uitdaging.”