Met Stroop Ofzo stopt na tien jaar, geen pannenkoekenrestaurant meer in Emmen. 'Heb je een droom, maak hem waar. En doe dat niet later, doe het nu!'

Emmen raakt haar enige pannenkoekenrestaurant kwijt. Eind juli stoppen Bob Verschut en Silvia Draaijer met Met Stroop Ofzo, het restaurant dat zij tien jaar openden aan de Matissepassage, vlakbij café Pierrot.

Bob Verschut en Silvia Draaijer in hun Emmer pannenkoekrestaurant Met Stroop Ofzo. Na tien jaar stopt het duo ermee. Kok Bob wil na 35 jaar werken in de horeca nog graag iets anders gaan doen.

Bob Verschut en Silvia Draaijer in hun Emmer pannenkoekrestaurant Met Stroop Ofzo. Na tien jaar stopt het duo ermee. Kok Bob wil na 35 jaar werken in de horeca nog graag iets anders gaan doen. Foto: Boudewijn Benting

Een pannenkoek met kaas en gember. Bob Verschut (49) hoeft er geen seconde over na te denken. Van alle pannenkoeken die op zijn menukaart staan, vindt hij die met kaas en gember de lekkerste. Zijn vrouw Silvia Draaijer (47) denkt er anders over. „Met spek, geitenkaas én huisgemaakte rode uienmarmelade! Pas sinds een half jaar in ons assortiment, maar echt geweldig.’’

Nieuws

menu