Kunnen we wel terrassen in de zomer? Drentse horeca-ondernemers worstelen om roosters rond te krijgen

Het terrasseizoen is begonnen en de coronamaatregelen zijn opgeheven, maar er dreigt weer een nieuwe strop voor horeca-ondernemers. Dit keer is personeelstekort de boosdoener. Hoe zit dit in Drenthe?

Eigenares Roelien Oostebring achter de bar van café-restaurant Gerrie.

Eigenares Roelien Oostebring achter de bar van café-restaurant Gerrie. Foto: Marcel Jurian de Jong

Velen zullen er twee jaar naar hebben gesnakt: ongestoord in het zonnetje op een terras zitten. Geen mondkapje, geen aanmelding van tevoren, gewoon spontaan ergens een koud biertje of een frisje drinken. Maar is er wel voldoende personeel om dat biertje te tappen of een lekkere lunch te bereiden? Veel horeca-ondernemers trekken aan de bel: zij kunnen niet genoeg medewerkers aantrekken om de roosters rond te krijgen.

Nieuws

menu