Philips is dicht, tijd voor de grote droom

De sluiting van de Philips-fabriek bood Erik Meppelink (49) en zijn vrouw Miranda (42) een kans om hun droom waar te maken.

Ed Meppelink en zijn vrouw Miranda zijn eetcafe Rustiek begonnen nadat Philips Emmen de fabriek sloot en Erik zijn baan kwijt raakte. Foto Rens Hooyenga

Ed Meppelink en zijn vrouw Miranda zijn eetcafe Rustiek begonnen nadat Philips Emmen de fabriek sloot en Erik zijn baan kwijt raakte. Foto Rens Hooyenga

,,Ik lag nachtenlang wakker. Ken je die westernfilms? Dan zie je iemand middenin de woestijn een gat spitten. En daarachter staat dan iemand met een revolver. Zo voelde ik mij ook. Ik was een gat aan het spitten, maar wanneer komt de kogel?’’

Nieuws

menu