Restaurant De Drentsche Aa in Schipborg heeft een nieuw gezicht: Jeanne Polderman en Fred Schut nemen het roer over

Jeanne Polderman (55) en Fred Schut (55) zijn de nieuwe eigenaren van restaurant De Drentsche Aa in Schipborg. Met een geüpdatete menukaart en een fris interieur willen zij nieuwe klanten aantrekken.

Eigenaar Jeanne Polderman (55) voor restaurant De Drentscha Aa.

Eigenaar Jeanne Polderman (55) voor restaurant De Drentscha Aa. Foto: Harry Tielman

Eigenaresse Jeanne Polderman is het nieuwe gezicht van restaurant De Drentsche Aa ; haar echtgenoot Fred Schut werkt vooral achter de schermen. Polderman: ,,We hebben onze deuren in een hele rare tijd geopend, net na de tweede lockdown. Sindsdien hebben we veel meegemaakt, zowel in positieve als in negatieve zin. De derde lockdown hadden wij niet voorzien en voelde erg zuur. We wilden namelijk graag verbouwen, maar daar is geld voor nodig – en dat moet je kunnen verdienen”.

Een midlifecrisis én een ondernemershart

Nieuws

menu