Erwtensoep aan huis met de Snertbus uit Wijster: 'De grens van 50 liter snert zijn we al gepasseerd'

Gretty Bouwmeester en Taxi Janneman presenteren de snertbus Foto: Gerrit Boer

Cafés, restaurants en hotels brengen leven in de brouwerij. Maar het is doods in de horeca. In een korte serie belichten wij de situatie. Vandaag: Café-Bar B&B de Zwarte van Loon in Wijster.

Gretty Bouwmeester (40) bestiert sinds drie jaar dorpscafé en Bed & Breakfast De Zwarte van Loon in Wijster. In die tijd heeft de geboren en getogen Wiesterse het bedrijf met haar team weten uit te bouwen tot café-restaurant met ambachtelijke ijssalon. Ook verhuurt ze de zaal voor vergaderingen, feesten en partijen. ,,We doen binnen één bedrijf heel veel dingen, om zo een mooi bestaan op te bouwen”, zegt ze.