Voedsel van de toekomst uit Beilen

Meelwormen.

Ze smaken naar niks en blijven tussen je tanden zitten. Toch zijn meelwormen en andere insecten het voedsel van de toekomst.

Dat vinden tenminste steeds meer mensen. Janmar Katoele uit Beilen is daar zo van overtuigd dat hij er zijn hele toekomst aan ophangt. De jonge ondernemer is in 2015 voorzichtig begonnen met het kweken van meelwormen, vanwege hun enorme eiwitgehalte. Nu heeft hij een bedrijf waar zeven mensen continu werken aan het kweken van insecten: Insectencentrum Wadudu.

Nieuws

menu