Vrouw en dochter over airfryer-uitvinder Fred van der Weij: 'Hij kon heel erg mopperen op apparaten die slecht in elkaar zaten'

Bijna was airfryer-uitvinder Fred van der Weij in zijn zoektocht naar de perfecte heteluchtfriteuse failliet gegaan. ,,We hebben zelfs het huis te koop gezet.’’

Fred van der Weij.

Fred van der Weij. Eigen foto

Op 25 november overleed in zijn woonboerderij in Echten, Friesland, de 61-jarige uitvinder. Anderhalf jaar had hij er met zijn vrouw gewoond. Het moest een paradijsje worden, maar in plaats daarvan werd hij ernstig ziek. Hoewel veel wel lukte – Van der Weij bouwde bijvoorbeeld een 3d-printerruimte – kreeg de familie niet alles klaar.