Samen met

Ambachtsbakker De Pelikaan in Assen-Oost sluit de deuren. ‘Ondernemerschap nam zóveel tijd in beslag, brood bakken werd haast bijzaak’

Bart en Linda Daleman in De Pelikaan, de bakker die menig bewoner van Assen-Oost zal gaan missen. Foto: Lammert Aling

De ambachtelijke bakker De Pelikaan in Assen-Oost sluit zaterdag voorgoed de deuren. Na 25 jaar ruilen Bart (50) en Linda (52) Daleman het ondernemerschap in voor een ‘gewone’ baan bij een baas. Ondernemerschap, zegt het echtpaar, is prachtig. Je kunt immers alles naar eigen inzicht doen. ‘Maar als die lust meer een last wordt, wordt het tijd voor wat anders.’
Lees meer over
Asser Courant
Assen

Er verdwijnt na zaterdag een flinke brok historie op de hoek Steendijk/Pelikaanstraat. In 1935 opende de familie Dorgelo daar de ‘Ambachtsbakker De Pelikaan’, die in 1974 werd overgenomen door de familie Kiers. En in mei 1997 kwam de zaak in handen van Bart en Linda Daleman. Bart: ‘Ik was in 1988 als leerling-bakker bij Kiers in dienst getreden en ja, toen Linda en ik het 9 jaar later samen over konden nemen, hebben we dat gedaan.’

Begrip

Dit artikel is het product van een samenwerking tussen de redacties van Dagblad van het Noorden en Asser Courant

Nieuws

menu