Eigen melktap is volgende stap op weg naar volledig biologisch boeren in Koekange

‘De Oorsprong uut Drenthe’, dat is de naam van de zuivel die Klaas en Christina Tijmens uit Koekange maandagmiddag in de markt hebben gezet. Met het in de grond plaatsen van een mooie banier is hun eigen winkeltje, mét melktapautomaat, officieel geopend. Het is een nieuwe stap op weg naar een volledig biologisch bedrijf.

Klaas en Christina Tijmens hebben zin in de exploitatie van hun eigen boerenwinkeltje in de voortuin.

Klaas en Christina Tijmens hebben zin in de exploitatie van hun eigen boerenwinkeltje in de voortuin. Foto: Artizzl Media / Peter Nefkens

Lees meer over
De Wolden

Behalve verse ruwe melk van de koeien van de familie Tijmens, is er yoghurt, vla en vlees te verkrijgen. Vlees van de eigen Holsteiner koeien, de overige zuivel, Kefir bovendien, vooralsnog van de Drentse tap van melkveehouder Koops uit Benneveld. „Maar als het allemaal een beetje loopt, sluiten we niet uit dat wij volgend jaar ook yoghurt en vla gaan maken”, zegt Christina Tijmens enthousiast.

Handmatig melken

Als ingelogde PREMIUM lezer kun je op dit artikel reageren. Hierbij hebben we een aantal huisregels voor opgesteld welke je hier kunt lezen.

Reageren

Nog geen toegang tot PREMIUM, abonneer je hier

Nieuws

menu