Jantine is nu 43, maar begon al op haar veertiende in de kapsalon van Monique de Boer. Ze was één van die vele jonge meisjes die graag kapster wilde worden. „Toen liep ik daar inderdaad al stage, op mijn zestiende ben ik naar de opleiding gegaan en in de tussentijd besloot Monique ermee te stoppen. Ik heb toen de salon overgenomen, zo was ik stagiaire in mijn eigen kapsalon. Ik moest nog driekwart jaar!”