Gedeeltelijke overname Herberg ’t Plein opgeschoven wegens corona

Jaap de Boer van Herberg ’t Plein in Meppel maakt ruimte voor een nieuwe generatie. Jan-Pieter Spraakman (34) en Gilijan van Egten (27) springen bij de zaak in. Eigenlijk was het de bedoeling dat het knusse etablissement aan de Prinsengracht al vanaf 1 april een driemanszaak zou zijn, corona gooide roet in het eten.

Jaap de Boer (midden) met zijn nieuwe compagnons: Pieter Spraakman en Gilijan van Egten.

Jaap de Boer (midden) met zijn nieuwe compagnons: Pieter Spraakman en Gilijan van Egten. Foto: Martijn Bijzitter

Wie aan Jaap en Petra denkt, denkt aan ’t Plein. Al sinds 1986 staat de goedlachse Meppeler dagelijks in zijn horecagelegenheid. „Daarvoor zaten we aan de Kruisstraat, café La Banque. Iedere zaterdagavond stampvol”, merkt Jaap op, terugdenkend aan de dagen van weleer. „Daarna trokken we in ons huidige pand. Dit is altijd al een pleisterplaats geweest. Voordat wij het overnamen zat hier een restaurant, maar het begon eind 1800 met een Joods café”, legt Jaap uit.

menu