Universitair docent Carien de Jager doet onderzoek naar verpakkingen: 'Als op het etiket vruchten staan, moeten die er wel in zitten'

Carien de Jager onderzoekt het verschil tussen de tekst op de verpakking en wat er n het product zit Foto: Corné Sparidaens

Wanneer word je als consument verleid iets te kopen en waar ligt de grens met misleiding. Universitair docent Carien de Jager doet onderzoek naar verpakkingen. Voor Dagblad van het Noorden kijkt ze de komende weken naar vijf producten die iedereen in de supermarkt kan kopen en houdt het etiket tegen het licht. Hoe zit het met de etiquette van de fabrikant?

Staan bij jou in de keukenkast alleen maar verantwoorde voedingsmiddelen?

,,Nee hoor. Ook bij mij vind je gewoon de producten die iedereen koopt. Ik ben ook gek op chocola en koekjes.’’

Maar je let wel scherp op wat je koopt?

,,Ik kijk soms wel naar de ingrediënten, maar dat doe ik eigenlijk meestal pas als ik thuis ben. Niet in de winkel. Al ben ik wel oplettender geworden sinds ik hier mee bezig ben.’’

Je doet onderzoek naar de grens tussen verleiding en misleiding op etiketten. Waarom?

,,Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat misleiding door consumenten als een probleem wordt ervaren. Het probleem dat daar achter zit is de volksgezondheid. Voor consumenten leiden misleidende voedselverpakkingen tot ongezonde voedselkeuzes zonder dat zij dat weten. Ongezonde voedselkeuzes is één van de oorzaken van de toename van het aantal mensen met onder andere overgewicht, obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Ik hield me jarenlang bezig met het informeren van consumenten over financiële producten door financiële bijsluiters. Ook op het gebied van voedselkeuzes speelt goed informeren een belangrijke rol.’’

We worden met zijn allen massaal bedot in de supermarkt?

,,Ik denk inderdaad dat we allemaal te maken hebben met misleidende voedselverpakkingen. Waar het me vooral om gaat is dat je weet wat je koopt. Stel je koopt een vruchtenyoghurt en ziet op de verpakking allemaal vruchten. Dan denk je: ‘het is gezond, hierin zit veel calcium en ook nog eens vruchten’. Maar dan moeten die vruchten er ook wel in zitten. Het moet niet een beetje vrucht en heel veel suiker zijn. Dan word je misleid en dat mag wettelijk ook niet.’’

Heb je wel eens gedacht: ho, dit gaan we niet doen?

,,Nou, eerlijk gezegd niet geloof ik. Of ja toch. Ik kocht eens een potje rode kool. Dan denk je dat je gezond bezig bent, maar ik ontdekte dat er enorm veel suiker in zat. Dat heb ik toen weer teruggezet. Als je een koekje eet weet je dat je suiker naar binnen werkt, maar dat denk je niet als je rode kool eet.’’

Nieuws

Meest gelezen

menu