In die Duitse plaats, zo’n honderd kilometer ten zuiden van Hamburg, bij de bekende Lüneburger Heide, probeert een grote landbouwcoöperatie zich voorzichtig te bekwamen in het kweken van bolgewassen. En dat gaat niet zonder goed advies. En dan ben je bij Kruize (66) aan het goede adres. Hij zit al sinds 1993 in de bloembollen en exporteerde die jarenlang naar onder meer China. Hij bezocht dat land ook twee keer, maar keek eveneens rond in Nieuw Zeeland en Rusland.