Soja uit de Amazone. Waarom? De Groninger veldboon is prima alternatief

Een aantal akkerbouwers in Oost-Groningen heeft dit jaar op relatief kleine schaal veldbonen geteeld. Gehoopt wordt dat het een goede vervanger wordt van de sojaboon die Nederland al decennia importeert vanuit onder andere het Amazone-gebied.

Peter Brul.

Peter Brul.

In oktober start in Engeland een proef. Er wordt dan bijna 100.000 kilo veldbonen uit Groningen verwerkt tot vleesvervangers.

Nieuws

Meest gelezen

menu