Stoere koks en BBQ-meesters kunnen niet zonder: een doek om over je schouder te slaan of aan een lus aan je broek te hangen. Daarmee kun je je handen afvegen, een braadslee uit de oven pakken, pannen afgieten en wie weet wat nog. Theedoeken zijn te dun, te fijn en mogen niet vies worden, overhandschoenen onhandig en altijd kwijt. De Dirty Jack is het antwoord. Zo zet Allard Nieuwenhuis zijn ‘kookdoek’ in de markt.