Kevin (20) uit Leek wil beste jonge slager van Europa worden

Hij is al zes maanden hard in training. Op 28 februari blijkt of dat het beoogde resultaat heeft. Dan wordt in Parijs duidelijk of Kevin van der Veen (20) uit Leek zich de beste jonge slager van Europa mag noemen.

Kevin van der Veen oefent het uitbenen in de outfit voor het Europees kampioenschap voor jonge slagers.

John Geijp • 17 februari 2018, 07:00 • Economie

,,Het wordt niet makkelijk”, zegt hij. Van der Veen heeft echter weinig nagelaten om in de Franse hoofdstad tot topprestaties te komen, sinds hij op 4 september in Houten de Nederlandse voorronde won van de International Young Butcher’s Competition (IYBC). Hij mag zich sindsdien de beste jonge slager van Nederland noemen. Met Wessel Starink uit Eibergen gaat hij nu op jacht naar de Europese titel. Drie speciaal voor de gelegenheid gefabriceerde slagers-outfits vol sponsornamen liggen klaar om in de koffer mee te nemen.