Smeltwater van gletsjers als luxegoed: sterrenrestaurants verkopen het in dure wijnflessen

Ter illustratie: een gletjser. Foto: ANP

Nieuwe bedrijven exploiteren het Groenlandse ijs dat steeds meer aan het wegsmelten is en verkopen het in dure wijnflessen. Het water wordt vooral geschonken in sterrenrestaurants. Hoe ondernemers inspelen op klimaatveranderingen.

Liefst 4.700 miljard ton ijs heeft de Groenlandse ijskap sinds 2002 verloren. ,,Genoeg om de Verenigde Staten met een halve centimeter onder water te zetten,’’ meldde het onderzoekscentrum Polar Portal in februari. Het smeltwater is drinkbaar en daarom besloot de Groenlandse overheid om licenties uit te geven aan bedrijven die het kunnen exploiteren. Dat trok vooral merken met een exclusief karakter aan.

Vacatures

GOED VOLK! M/V

Tuincentrum Gernell

CNC Verspaner

Metaaldraaierij Dondorff

Proces Operators

EOC Nederland

Nieuws

menu