Bakker Klaes Hoekstra uit Bedum (bekend van Moszkowicz-gebakjes en Huilebalkjes) bakt zijn laatste broodjes

,,Klaes Hoekstra: ,,Stimuleren, motiveren en inspireren is het mooiste wat er is.'' Foto DvhN

,,Bedankt jongen.’’ ,,We zien mekaar’’. Klanten schudden bakker Klaes Hoekstra (64) uit Bedum de hand. Hoekstra bakte woensdag zijn laatste brood.

Om zes uur in de ochtend, als Klaes Hoekstra bezig is met krentenbrood, klinkt opeens ‘getetter’ bij zijn bakkerij. Buiten staat muziekvereniging Wilhelmina. Ze brengen hem een obade op zijn laatste werkdag. ,,In het verleden heb ik ze gesponsord, nu doen ze dit. Ontroerend.’’

Wouter en Femke Jacobs

Het is woensdagochtend een drukte van belang in ‘zijn’ winkel. Iedereen komt hem een handje geven want het is zijn allerlaatste werkdag. In de winkel hangen slingers en vlaggetjes met een paar van zijn kenmerkende uitspraken: ‘Een groet met een glimlach’, ‘Dikke knuffel voor wie dat wil’ en ‘Komt voor de bakker’. Hij krijgt bloemen en andere cadeaus.

Vier jaar geleden verkocht hij zijn winkel aan zijn medewerkers Wouter en Femke Jacobs maar hij bleef twee dagen in de week werken. ,,Vandaag is het precies 25 jaar geleden dat ik in Bedum begon en eind deze maand word ik 65 jaar. Een mooi moment om te stoppen’’, zegt hij.

Na de muziekvereniging komen vertegenwoordigers van de Ondernemersvereniging, Bedumer Winterloop, Koopcentrum De Scheve Toren, de wethouder, vrienden en (oud) collega’s langs. Ze prijzen Hoekstra vanwege zijn tomeloze inzet en creativiteit.

Bram Moszkowicz

Hoekstra zette zijn winkel op de kaart door ‘flauwekulacties’, zoals hij ze noemt. Als advocaat Bram Moszkowicz uit zijn ambt wordt gezet (2012) komt hij met Moszkowicz-gebakjes. ,,Zonder advocaat en contant af te rekenen.’’ Als het Nederlands elftal op het WK verliest (2014) komt hij met Huilebalkjes en Troostgebak. En dat zijn nog maar een paar voorbeelden. Het levert veel publiciteit op. In 2004 en 2009 wordt hij uitgeroepen tot Beste Bakkerij van Nederland. ,,Dankzij ons team en zo’n klein bakkertje uit Groningen, dat is super.’’

Bedumer Winterloop

Grote klapper maakte hij met de Bedumer Winterloop. Zijn vrouw overleed aan kanker en hij bedacht de loop om geld in te zamelen voor eerst het KWF en later het UMCG Kanker Research Fonds. De eerste keer werd rond de 30.000 euro ingezameld, vorig jaar meer dan een ton. ,,En dat op een gewone zaterdag in februari.’’

Stil zitten kan Hoekstra niet. Hij was actief in bakkersorganisaties, schreef columns en boeken. Hij is niet bang voor het zwarte gat. ,,Ik heb nog zoveel ideeën. Waarschijnlijk ga ik in november voor een kerkelijke organisatie naar Sierra Leone om te helpen bakkerijen op te zetten. Ik deed dat eerder in Honduras en Zuid-Afrika. Dat is zulk mooi werk. Je kunt het zien als microkrediet: je leert mensen in hun onderhoud voorzien en zo kunnen hun kinderen naar school.’’

Knarrenhof

Volgend jaar is de tiende editie van de Winterloop en dat moet natuurlijk iets moois worden. ,,En ik wil in Bedum een Knarrenhof opzetten, wonen voor ouderen. De vorige gemeente vond het een goed idee maar zag de plek niet zitten. Wellicht dat het op een andere plek lukt. Bij de nieuwe gemeente kaart ik het opnieuw aan.’’

Groninger vlag

Hij verhuisde van boven de winkel naar de Molenweg waar de Fries de Groninger vlag in top hees. ,,Ik ben Bedumer geworden.’’ Hij hoeft niet meer ‘s nachts om 02:00 uur aan de slag, niet meer tussen 13:00 en 15:30 uur slapen en drie uurtjes laat op de avond. Veertig jaar was dat zijn bioritme. ,,Als ik nu ‘s nachts wakker word, blijf ik thuis. Ik moet los laten.’’

Hij gaat een nieuw fase tegemoet, zegt hij. Hij ziet er niet tegen op want hij heeft nog zoveel plannen. De creatieve radertjes in zijn brein blijven actief. ,,Stimuleren, motiveren en inspireren is het mooiste wat er is, daardoor word en blijf je enthousiast.’’ Vijftien jaar bakker in Leeuwarden, 25 jaar in Bedum. Klaes Hoekstra is bakker af. ,,Het is goed zo. Er is meer in het leven dan de bakkerij.’’

Nieuws

Meest gelezen

menu