De bakker, de groenteboer en de kaaszaak: ze floreren allemaal in coronatijd: 'Met de helft van de extra omzet ben ik volgend jaar al tevreden'

Eigenaar Jan Roelof Fledderus van de gelijknamige bakkerijen in Assen en Zeijen. Foto: Marcel Jurian de Jong

Zelfstandige ondernemers in versproducten doen tijdens coronacrisis goede zaken. Meer consumenten doen hun aankopen bij de bakker, slager, groenteboer of kaaszaak (op de markt) in plaats van in de supermarkt. Gaat het lukken om de extra omzet na corona vast te houden? Vier noordelijke ondernemers doen hun relaas.

De slager

Nieuws

menu