Nog twee jaar geduld en dan is de eerste boerderijwhisky uit Groningen een feit

Nog een jaar of twee geduld en dan is de eerste Groningse boerderijwhisky een feit. In de schuur van akkerbouwer Jaap Nieboer (43) uit Ommelanderwijk ligt in houten vaten ‘the spirit’ geduldig te wachten.

Akkerbouwer Jaap Nieboer uit Ommelanderwijk bij Veendam maakt zijn eigen whisky.. Foto: Huisman Media

Frank von Hebel • 3 april 2022, 10:09 • Groningen

De akker van acht hectare achter de boerderij ligt er kaal en somber bij. Het graan is van het land en binnenkort is het tijd om zetmeelaardappelen te poten. Maar Nieboer – zesde generatie landbouwer – twijfelt. Het weerbericht belooft de komende week vooral regen. Geen weer voor het poten van aardappelen.