Dik en toch ondervoed. Hoogleraar en diëtist UMCG doen 'schokkende ontdekking' dat patiënten met overgewicht achteruitgaan door tekort aan voedingsstoffen

Het toenemende overgewicht versluiert het zicht op de gelijktijdige epidemie van ondervoeding, stelt hoogleraar Gerjan Navis van het UMCG in een lezing voor de Medische Publieksacademie UMCG.

Professor Gerjan Navis op de foto tussen groente en fruit bij Doldersum.

Professor Gerjan Navis op de foto tussen groente en fruit bij Doldersum. Foto: Jacob van Essen

We eten wel veel, maar te eenzijdig en missen zo gezonde voedingsstoffen. Die ondervoeding maakt ook ziekenhuispatiënten vaak slap en moe waardoor hun conditie nog verder verslechtert. ,,Een behoorlijk schokkende ontdekking’’, vindt Navis.

Nieuws

Meest gelezen

menu