Dromen van een parallel Israëlisch universum: Stav Atali bakt Israëlische lekkernijen in Groningen

Babka, challah, rugelach en hamantaschen: Stav Atali voorziet Groningen sinds een paar maanden van Joods-Israëlisch brood en gebak. Nu nog vanuit huis, maar later dit jaar wil ze een eigen bakkerij openen.

Stav Atali bakt in haar huis Israëlische lekkernijen die afgehaald kunnen worden.

Stav Atali bakt in haar huis Israëlische lekkernijen die afgehaald kunnen worden. Foto: Saskia Jonker

Een waterkoker heeft ze niet, wel een fraaie KitchenAid mixer. In haar bescheiden keuken is het werkoppervlak beperkt en dan moet je nu eenmaal keuzes maken. Of nou ja, eigenlijk was er van een keuze geen sprake: Stav Atali is dol op bakken, dus die mixer was een must.

Nieuws

Meest gelezen

menu