Geen Fryske Dúmkes, maar Grunneger Doemkes: hoe cultuurhistorica Sanne Meijer een oud koekje nieuw leven inblaast

Op basis van geschiedenisboeken (en haar eigen fantasie) maakte Sanne Meijer een historisch koekje na: het Grunneger Doemke. Foto Sanne Meijer

Het bevatte stroop en amandelen, had ongeveer de vorm van een duim en was een razend populair koekje. Meer kon de Groningse historica en ondernemer Sanne Meijer eigenlijk niet vinden over het Grunneger Doemke. Dus verzon ze het recept maar zelf.

Hoe ben je het Grunneger Doemke op het spoor gekomen?

Nieuws

menu