Ondernemers zetten stappen en zien mooie toekomst Graanrepubliek in Oude Remise in Bad Nieuweschans

,,Hier komt alles bij elkaar. Ambachtelijke kennis en verfrissend ondernemerschap. De Graanrepubliek, dat is wat wij zijn.’’

Links directeur van de Graanrepubliek Niels Grootenboer, daarnaast wethouder Erich Wunker, gedeputeerde Mirjam Wulfse (wit jasje) en rechts Laurens Speek (Hooghoudt).

Links directeur van de Graanrepubliek Niels Grootenboer, daarnaast wethouder Erich Wunker, gedeputeerde Mirjam Wulfse (wit jasje) en rechts Laurens Speek (Hooghoudt). Eigen foto

Dat zei gedeputeerde Mirjam Wulfse (VVD) bij haar bezoek aan de Graanrepubliek in de Oude Remise in Bad Nieuweschans. Achter het project waar de initiatiefnemers vijf miljoen voor nodig hebben, is drankenproducent Hooghoudt de drijvende kracht. Ook de Vermaat Groep doet mee met horeca.

Volgens de initiatiefnemers verlopen de gesprekken met de bank voorspoedig. In het voorjaar van 2022 is het pand omgetoverd in een ‘levendige werkplaats’. De Oude Remise heeft dan een bakkerij, pastamakerij, mouterij, distilleerderij, brouwerij en een winkel. Ook is er een proefkeuken en een ‘smaakacademie’, waar het publiek alles wat het gebied te bieden heeft, drie dagen per week kan proeven.

Doel van alle bedrijven en de daaraan gekoppelde coöperatie is zoveel mogelijk granen uit de regio te gebruiken. Niet alleen de overal verbouwde wintertarwe maar ook gerst, rogge en haver.

‘Pakkende invulling is compiment waard’

Wulfse werd in de Graanrepubliek bijgepraat door directeur Niels Grootenboer en Laurens Speek, beiden afkomstig van Hooghoudt. De gedeputeerde met toerisme en cultuur in haar pakket, is onder de indruk. ,,Het is een pakkende invulling van een indrukwekkend gebouw. Als je op de plek waar het gebeurt, historie en kracht zo vangt en een gezicht kan geven, is dat een compliment waard.’’

‘Hier fleurt de provincie van op’

Grootenboer wil zoveel mogelijk mensen laten zien wat er allemaal van het Groninger land komt. ,,Als je weet hoe producten van eigen bodem worden verwerkt tot voedingsmiddelen, wordt het iets eigens.’’ Volgens Wulfse raken bedrijven, boeren, gemeente Oldambt en alle andere betrokkenen met hiermee de juiste snaar. ,,Ik hoop dat veel ondernemers aanhaken. Dit kan een prachtige plek worden waar je vaak wil zijn. Hier fleurt de provincie van op.’’

‘Open landschap beschermen’

Absolute voorwaarde is volgens Wulfse wel dat het Oldambt zijn identiteit behoudt. ,,Dat is het open en karakteristieke landschap. Zo kennen we de Graanrepubliek.’’ De gedeputeerde erkent dat dit behoud in het algemeen op gespannen voet kan staan met de ambities van provincie en gemeenten om in het licht van de Regionale Energie Strategie (RES) veel meer wind- en zonneparken aan te leggen in de provincie. ,,We moeten het landschap beschermen en hier goed naar kijken’’, zegt Wulfse.

Je kunt deze onderwerpen volgen
Groningen
menu