Rabarber zal niet bovenaan je culinaire lijstje staan, maar deze student maakte er een prijswinnende likeur van. Die wordt in menig sterrenrestaurant geserveerd

,,Eigenlijk is de likeur een familierecept’’, zegt Bleeker, zittend in zijn eigen kantoor - een ruimte in een voormalig schoolpand met een tafel, bureau, zithoek met televisie (‘binnenkort ook een Playstation’) en stapels dozen met zijn product: rabarberlikeur. Een lichtrood mengsel in een statige fles met een bescheiden label. Onder de bedrijfsnaam Reben prijkt ‘Rabarberique’. De naam van de likeur is afgeleid van die van zijn moeder, Frederiqué. Een klein eerbetoon.