Het was een soort erecode binnen dinercafé Soestdijk: over collega’s klap je niet uit de school, zeker niet over collega’s van koninklijke huize. Die erecode geldt nog steeds, al zijn de scherpste randjes er vanaf nu het bijna een kwart eeuw geleden is dat prins Maurits en prins Bernhard zich minimaal een avond per week de benen uit het lijf renden in het horecabedrijf van Herman Ensing. Waar ze zwierig voor-, hoofd- en bijgerechten serveerden, koffie bereidden, biertjes tapten, sterke drankjes mixten. Waar ze rookten, proostten, sjansten, lachten. Waar Maurits viel voor collega Marilène en zij voor hem.