Hooghoudt Groningen maakt jenever van regenwater: 'Hemelwaterjenever' (en gaat zo tegelijk drinkwatertekort en wateroverlast tegen)

Jenever gemaakt van regenwater. Foto: Hooghoudt.

Een wereldwijde primeur voor Hooghoudt: de distilleerderij uit Groningen heeft jenever gemaakt van regenwater. Deze ‘Hemelwaterjenever’ is volgens Hooghoudt een oplossing voor de wateroverlast op bedrijventerrein Euvelgunne, én op deze manier wordt minder drinkwater gebruikt.

De eerste flessen Hemelwaterjenever rolden onlangs van de band, meldt Hooghoudt. Een ‘limited edition’ van 700 flessen, die straks bij de ambassadeur slijterijen van Hooghoudt te koop zijn. De jenever is uniek: niet eerder is jenever gemaakt van regenwater.

Idee kwam van wateroverlast op Bedrijventerrein Euvelgunne