Marc en Maarten zwaaien af, maar café Buckshot aan het Zuiderdiep in Groningen draait door
Ze wensten een café met een eigen signatuur, livemuziek en een breed publiek. Marc Groenewoud en Maarten Burger waagden 23 jaar geleden de sprong met café Buckshot aan het Gedempte Zuiderdiep in Groningen. Dat dragen ze nu over aan drie nieuwe uitbaters.

Maarten Burger en Marc Groenewoud nemen afscheid van Buckshot Café en Grand Café Groningen. Beide zaken zijn overgenomen. Foto: Peter Wassing
Een goed café heeft een smoel, zo wist Marc Groenewoud (nu 65) in 1999. Hij was jaren achtereen de barman van café De Unie geweest, ging werken in jazzcafé De Spieghel en vond in collega Maarten Burger (51) een compagnon. Samen wilden ze een café beginnen dat nou eens niet mikte op studenten, niet op de oudere garde. Ze wilden een modern café, waar Jan en alleman zou binnen lopen en waar livemuziek een belangrijk onderdeel was.
Dit artikel is alleen te lezen voor onze abonnees.
Kies voor een van de onderstaande abonnementen om direct verder te lezen.
PREMIUM heb je al voor maar € 1,50 per week!
Abonnement
PREMIUM -50%
Upgrade (optioneel)
- Ma t/m za de krant online lezen
- Ma t/m za de krant online lezen
- Zaterdag de weekendkrant op papier