Restaurants vlak voor het kerstdiner weer verplicht op slot: 'We gaan zelf heel luxe eten'

De strenge lockdown die zondag is ingegaan heeft zware en bizarre gevolgen voor Groningse restaurants. Sommige moeten wekenlang eend eten. En niet uit luxe.

Steven Klein Nijenhuis aan het werk in de keuken van herberg Onder de Linden.

Steven Klein Nijenhuis aan het werk in de keuken van herberg Onder de Linden. Foto: Peter Wassing

,,We gaan zelf verplicht heel luxe eten de komende tijd,’’ zegt Steven Klein Nijenhuis, eigenaar van sterrenrestaurant Onder de Linden in Aduard. ,,Ik heb een heel stel eenden liggen. Die raak ik nu niet kwijt dus die eten we dus zelf op.’’

Nieuws

Meest gelezen

menu