Vrijwilligers uit Onstwedde rooien vier hectare wortels voor voedselbank

Vier hectare wortels: „zonde om weg te gooien”, oordeelt Mariska Heerspink. Samen met vijf naasten rooit ze de groenten met de hand voor de voedselbank Zuidoost-Groningen. „Als we er twee procent uithalen, is dat al veel.”

De waspeentjes worden in de lader van hun loof ontdaan.

De waspeentjes worden in de lader van hun loof ontdaan. Foto: DVHN

De veeg modder op het voorhoofd van Mariska Heerspink getuigt ervan: op het land van de boerderij bij Onstwedde wordt hard gewerkt. Ze wijst in de verte, anderhalf kilometer verderop in the middle of nowhere hebben de vrijwilligers de waspeentjes uit de grond getrokken. Het veld is groter dan vier voetbalvelden bij elkaar en staat er vol mee. Het kostte teveel om de wortels afgelopen winter te oogsten, weet ze. Daarvoor moest een speciale machine komen uit Brabant en dat liep in de centen.

Efficiënt systeem

Nieuws

menu