Wie tapt de beste biertjes in de Martinikerk in Groningen? De mooiste schuimkraag, dat is de kunst: 'Het is een momentopname'

De grootste taptalenten uit het Noorden waren maandagavond bij elkaar in de Martinikerk. Pakweg 60 barmannen en -vrouwen gingen met elkaar de strijd aan: wie tapt het beste biertje?

Koen Hoiting van Grand Café Hooghoudt eindigde als negende en was daarmee de beste Groninger.

Koen Hoiting van Grand Café Hooghoudt eindigde als negende en was daarmee de beste Groninger. Foto: Corné Sparidaens

Op de oude tegels van de Martinikerk in Groningen staat een bar opgesteld met twee taps. Erik van der Zee (33) laat kunstig twee glazen vollopen. Samen met Britt van Dijk (van eetcafé De Stadtlander in Groningen) is hij de eerste deelnemer aan de tapwedstrijd die onderdeel is van de Horeca Xperience, de horecabeurs gisteren en vandaag in de Martinikerk.

Techniek en presentatie

Als ingelogde PREMIUM lezer kun je op dit artikel reageren. Hierbij hebben we een aantal huisregels voor opgesteld welke je hier kunt lezen.

Reageren

Nog geen toegang tot PREMIUM, abonneer je hier

Nieuws

menu