Kloek kookboek van marktslager Geeske Smit (én haar klanten) - 'Dit boek dragen we aan jou op, mam'

Martkslager Geeske Smit pakt zondagochtend in Block&Barrels in een met klanten, vrienden en familie volgepakte zaal een kloek kookboek en zegt tegen haar moeder: ,,We dragen dit boek aan jou op, mam.”

Geeske Smit (rechts), met zus, broer en moeder tijdens de presentatie van het Marktslager-kookboek.

Geeske Smit (rechts), met zus, broer en moeder tijdens de presentatie van het Marktslager-kookboek.

Lees meer over
Stad

Logisch, want het boek (een eerbetoon aan de klanten) markeert de veertigste verjaardag van de Marktslager - een begrip in de stad - die Geeske en haar broer Gezinus jaren geleden overnamen van hun ouders. Toen de vader van Geeske 20 jaar geleden overleed, kwam ze onverwacht voor de keuze te staan: ga ik wat anders doen of ga ik in de zaak? Het werd dat laatste. En nu is er een jubileum. Geeske Smit vatte een stoutmoedig plan op voor dit jubileumproject: ze hoorde een uitgebreide selectie klanten uit over wat ze zoal uitspookten met het vlees als het eenmaal de kraam op de Vismarkt en Vinkhuizen had verlaten.