Marktslager Geeske Smit maakt kookboek met hulp van klanten - 'De klanten vertellen wat ze doen met ons vlees'

Ze is een vertrouwd gezicht op de markt in Groningen. Geeske Smit van De Marktslager. Ze doet meer dan vlees bereiden en verkopen: ze heeft een vuistdik kookboek gemaakt. Sjiek, hardcover, strak vormgegeven en met prachtfoto’s. ,,Ik was nieuwsgierig wat mensen deden met ons vlees.”

Geeske Smit schreef een bijzonder kookboek.

Geeske Smit schreef een bijzonder kookboek.

Lees meer over
Stad

Geeske Smit had eigenlijk compleet andere plannen met haar leven toen ze begin twintig was. Ze wilde culturele antropologie studeren. Maar toen ze op wereldreis was, stond ze ineens voor de keuze naar haar vader overleed: het bedrijf van haar ouders voortzetten, samen met haar broer Gezinus of niet?