Rijksuniversiteit Groningen en Wageningen University & Research en werken in 4-jarig onderzoek samen met supermarkten

Koert van Ittersum, hoogleraar Marketing en Consumentenwelzijn aan de Rijksuniversiteit Groningen. Foto: RUG

De Rijksuniversiteit Groningen (RUG) en Wageningen University & Research (WUR) zijn een vierjarig onderzoek gestart waarin zijn nadrukkelijk samenwerken met alle grote Nederlandse supermarktketens. Doel van het onderzoek ‘Transparant gezond & duurzaam’ is beter te begrijpen wat consumenten beweegt en hoe retailers hun klanten in staat kunnen stellen gezonde en duurzame keuzes te maken.
Lees meer over
Stad

Het maken van gezonde en duurzame keuzes bij de boodschappen is niet eenvoudig. Consumenten krijgen via de verpakking veel productinformatie, over bijvoorbeeld de voedingswaarden en herkomst van het product. Hierbij worden ook diverse keurmerken en logo’s ingezet.