De Texelse Bierbrouwerij presenteert biertje naar middeleeuws recept. Eerste glas is voor Heino uit Bad Nieuweschans. 'Je kan wel een avondje ruuge-monniken'

De Texelse Bierbrouwerij heeft een ‘authentiek middeleeuwse bier’ gebrouwen. Deze Ruuge Monnik werd woensdag onder grote belangstelling gepresenteerd tijdens de Koningsparkty in Den Burg op Texel. Het eerste glas is voor de in Bad Nieuweschans op gegroeide Heino Huizing, kroegbaas van De Slock in Den Burg en organisator van de Koningsparkty.

Hans Glandorf heeft het eerste glas met Sita en Heino Huizing (rechts), organisator van de Koningsparkty.

Hans Glandorf heeft het eerste glas met Sita en Heino Huizing (rechts), organisator van de Koningsparkty. Foto: Evalien Weterings

Lees meer over
Wadden
Oldambt

De Texelse Bierbrouwerij maakte de Ruuge Monnik op basis van een veertiende-eeuws recept van de Ludinga-monniken, die in die tijd op Texel actief waren. Schrijver Lodewijk Dros ontdekte het tijdens zijn onderzoek naar de rijke geschiedenis van de bierbrouwerijen op Texel.

Nieuws

menu