De Texelse Bierbrouwerij presenteert biertje naar middeleeuws recept. Eerste glas is voor Heino uit Bad Nieuweschans. 'Je kan wel een avondje ruuge-monniken'
De Texelse Bierbrouwerij heeft een ‘authentiek middeleeuwse bier’ gebrouwen. Deze Ruuge Monnik werd woensdag onder grote belangstelling gepresenteerd tijdens de Koningsparkty in Den Burg op Texel. Het eerste glas is voor de in Bad Nieuweschans op gegroeide Heino Huizing, kroegbaas van De Slock in Den Burg en organisator van de Koningsparkty.
Hans Glandorf heeft het eerste glas met Sita en Heino Huizing (rechts), organisator van de Koningsparkty. Foto: Evalien Weterings
De Texelse Bierbrouwerij maakte de Ruuge Monnik op basis van een veertiende-eeuws recept van de Ludinga-monniken, die in die tijd op Texel actief waren. Schrijver Lodewijk Dros ontdekte het tijdens zijn onderzoek naar de rijke geschiedenis van de bierbrouwerijen op Texel.
Dit artikel is alleen te lezen voor onze abonnees.
Kies voor een van de onderstaande abonnementen om direct verder te lezen.
PREMIUM heb je al voor maar € 1,50 per week!
Abonnement
PREMIUM -50%
Upgrade (optioneel)
- Ma t/m za de krant online lezen
- Ma t/m za de krant online lezen
- Zaterdag de weekendkrant op papier
