Eilander melk kan op het Waddeneiland zelf duurzaam verwerkt worden tot kaas

Foto: Pixabay

Op Terschelling, Ameland en Schiermonnikoog kan de op het eiland geproduceerde melk duurzaam verwerkt worden tot kaas. Dat is gebleken uit een haalbaarheidsstudie uitgevoerd door hogeschool Van Hall Larenstein.
Lees meer over
Wadden

Een drietal ondernemers van de eilanden en de provincie Friesland hadden opdracht gegeven voor het onderzoek. Het idee is dat er zo minder transport van melk naar de vaste wal komt. Op deze manier worden de eilanden meer circulair gemaakt.

Nieuws

menu