Bijna niemand kent de oudste drank ter wereld, maar Danique Staal uit Leek maakt het en is er tweemaal wereldkampioen mee geworden

Danique Staal uit Leek is de beste medemaker ter wereld. Op de Mead Madness Cup in Polen in maart won zijn bedrijf Nord Mead 12 medailles en is zijn honingmede uitgeroepen tot Grand Champion. In 2019 koos Staal ervoor om te stoppen met zijn vaste baan als verpleegkundige om van zijn hobby zijn werk te maken.

Danique Staal met zijn prijswinnende medes

Danique Staal met zijn prijswinnende medes

Na een eerdere poging op zijn studentenkamer begon het weer te kriebelen toen Staal de drank dronk op een middeleeuws festival. De eerste partij werd door zijn vrienden omschreven als ‘Satans zweet’. Hij gaf niet op en leerde meer over honing, gist en het proces. Op het moment dat de vrienden van Staal vroegen of hij een flesje mee wilde nemen, wist hij dat het de goede kant op ging.

Nieuws

menu