Horecaondernemer Frans Kappenburg uit Groningen - van De Rietschans aan het Paterswoldsemeer - neemt afscheid: 'Een ramp is de volgende dag een uitdaging'

Ondernemer Frans Kappenburg neemt afscheid van de horeca. Al weet je het bij hem nooit helemaal zeker. ,,Het enige wat ik in Groningen mis is een mooi, groot visrestaurant.’’

Frans Kappenburg.

Frans Kappenburg. Foto: Jaspar Moulijn

Hij weet nog dat hij als jongen van 14 samen met zijn ouders en zijn twee broers ging eten bij de Chinees op de Grote Markt. Er waren nog nauwelijks restaurants. ,,Het was een belevenis’’, zegt Frans Kappenburg (72).

Nieuws

menu