Bliss balls met dadels en kokos, een gezonde knipoog naar Ferrero Rocher | wat eten we vandaag?

Voor als je je afvraagt wat bliss balls eigenlijk zijn: dat zijn balletjes gemaakt van dadels. Vaak in combinatie met noten. Het heeft wel wat weg van een chocoladetruffel. Het zoete van de dadels past heel goed bij de cacao en noten. En doordat er in het midden een hazelnoot verstopt zit is het een gezonde knipoog naar Ferrero Rocher.

Bliss balls dadels

Bliss balls dadels

Lees meer over
Eten en drinken


Voor zo’n 16 balletjes

8 medjoul dadels

2 eetlepels cacao poeder

2 theelepel vanille aroma

50 gram havermout

30 gram amandelmeel

16 hazelnoten

50 gram kokosrasp

Snuf zout

Zo maak je het:

Week de medjoul dadels in warm water, zodat ze zacht worden. Ontpit hierna de dadels. Kneed de dadels, cacao poeder, vanille aroma, een snuf zout, havermout en amandelmeel door elkaar. Als het te droog is doe je er 3 eetlepels water bij. Wanneer het een geheel is pak je een stukje van het mengsel en druk je in het midden er een hazelnoot in. Rol er een bolletje van. Herhaal dit, totdat je 16 balletjes met in het midden een hazelnoot hebt. Rol de balletjes hierna door de kokosrasp.

Eet smakelijk!