Broodje pulled paddo’s | wat eten we vandaag?
Dit broodje kan zo op de lunchkaart van een restaurant! Voor als je nog niet bekend bent met koningsoesterzwammen is dit een mooi begin. De zwammen kun je namelijk goed uit elkaar trekken, waardoor er een fantastische structuur ontstaat.

Broodje pulled paddo
Lees meer over
Voor 2 broodjes
4 koningsoesterzwammen
1,5 eetlepel ketjap
1 theelepel sambal
1 theelepel gerookt paprikapoeder
Olie om in te bakken
2 volkoren broodjes
Gepekelde uitjes
1 grote rode ui of 2 kleine
70 ml kokend water
50 ml natuur- of appelazijn
1 eetlepel suiker
Snufje zout