Crispy gefrituurde pompoenringen | wat eten we vandaag?

Toen we dit recept voor crispy gefrituurde pompoenringen tegenkwamen, liep het water ons in de mond. Deze snack is te vergelijken met de befaamde gefrituurde uienringen, maar dan dus met flespompoen. Lekker met een biertje!

Foto Nancy van Batenburg

Foto Nancy van Batenburg

Lees meer over
Eten en drinken


Voor 2 à 3 personen, als snack

1/2 flespompoen (het onderste deel)

Arachideolie, om in te frituren

120 ml koud bier (gebruik een lichte soort)

90 gram bloem + een beetje extra

1/2 theelepels baking soda

1 theelepel uienpoeder

1/2 theelepel knoflookpoeder

1 theelepel zout

Grof zeezout voor de garnering, bij voorkeur Maldon

1 takje rozemarijn

menu