De culinaire favorieten van Marleen Brouwer-Bergwerff van De Loohoeve: 'Ik kan wel hoogdravend doen maar in mijn eigen keuken gebruik ik gewoon Tefal'

Of je nou een beginnende amateurkok bent of al heel lang elk weekend uren in de keuken doorbrengt, culinaire tips van professionele koks zijn altijd welkom. Wat zijn de keukengeheimen en -tips van noordelijke koks? Deze keer: Marleen Brouwer-Bergwerf van De Loohoeve in Schoonloo.

Marleen Brouwer-Bergwerf (34) is samen met Jeroen Brouwer (30) eigenaar van De Loohoeve in Schoonloo.

Marleen Brouwer-Bergwerf (34) is samen met Jeroen Brouwer (30) eigenaar van De Loohoeve in Schoonloo.

Lees meer over
Eten en drinken

Marleen Brouwer-Bergwerf (34) is samen met Jeroen Brouwer (30) eigenaar van De Loohoeve in Schoonloo. Het restaurant heeft één Michelinster. Jeroen staat in de keuken, Marleen is gastvrouw maar tevens patissier. Als ze niet samen in de keuken staan, kookt Marleen thuis voor hun zoon Mees (2). Dit najaar openen ze een nieuw restaurant in Hoogkerk, onder de rook van Groningen.

Favoriet mes

Nieuws

Meest gelezen

menu