Op race-event Tulpenrallye in 2022 vloeiden de bubbels rijkelijk. Dat ze alcoholvrij waren, wisten de honderden bezoekers niet en toch zat de sfeer er goed in. Dit welbekende placebo-effect speelt een belangrijke rol in het assortiment van Wim Boekema, oprichter van alcoholvrije slijterij Nix & Nix. „Ik haal het rally-voorbeeld graag aan om te laten zien dat we niet altijd alcohol nodig hebben om te kunnen genieten.”