Frittata met boerenkool en spekjes | wat eten we vandaag?

Heb je nog een paar handen boerenkool over? Stop ze in deze frittata. Lekker met spekjes, maar je kunt er natuurlijk ook in stukjes gesneden rookworst aan toevoegen. Zet de grillstand van je oven aan. Pak er een koekenpan met een doorsnede van ongeveer 25 centimeter bij die in de oven kan.