Kerst-toast met pompoen, cranberry’s, walnoot en salie | wat eten we vandaag?

De ultieme kerstfavoriet van Nancy van Batenburg van Culy. Dit zijn de meest goddelijke toastjes die je ooit zult eten. Beloofd.

Foto: Nancy van Batenburg

Foto: Nancy van Batenburg

Lees meer over
Eten en drinken


Voor ongeveer 10 toastjes:

1 flespompoen, geschild en in blokjes

1 stokbrood, liefst meergranen

75 gram gedroogde cranberry’s

1 kaneelstokje

1/2 sinaasappel; rasp van de schil en het sap

Klein bosje salie

Klein bosje rozemarijn

35 gram walnoten, gehakt

1/2 theelepel venkelzaad

1/4 theelepel gedroogde chili, verkruimeld

2 eetlepels rodewijn azijn

Olijfolie

zout en peper