Snel lunchrecept: Parathawrap met harissayoghurt en ei | wat eten we vandaag?

Om de snelle lunch ook daadwerkelijk snel te bereiden, gebruiken wij kant-en-klare paratha’s. Die vind je tegenwoordig gewoon in de supermarkt (al liggen ze uiteraard ook standaard bij de toko). Daar liggen ze in het diepvriesvak bij de gyozavellen en het bladerdeeg. Het is belangrijk dat je de paratha niet ontdooit voor gebruik, je bakt de bevroren pannenkoeken gewoon rechtstreeks in de pan.