Nee, dat is helemaal verkeerd, zegt voedingswetenschapper Remko Boom van de Wageningen Universiteit. “Je kunt chocolade het best op een droge plek bij kamertemperatuur bewaren. En in het donker. Maar dat laatste zit meestal wel goed, omdat chocolade doorgaans in een dichte verpakking zit. Bewaar je het product in de koelkast, dan gaat de smaak achteruit.”